¿Sabían que en Bariloche se producen miles de kilos de hortalizas y frutos al año y al mismo tiempo hay mucha gente a la que le resulta difícil acceder a ellos? ¿Se podría producir más? ¿Podría ser más barata la verdura y fruta en la ciudad? ¿Es solo cuestión de cuánto se produce? Las huertas,…
La aprobación definitiva del trigo transgénico HB4 resistente a la sequía por parte del gobierno nacional reavivó el debate sobre esta tecnología. Los países que nos compran el cereal: Australia, Nueva Zelanda, Colombia, Brasil y China ya la han aprobado. ¿Qué tiene que ver este tema con nuestra vida cotidiana? Bueno, del trigo proviene el…
Una investigación de la Universidad de Río Negro junto al CONICET en colaboración con INTA Bariloche relevó más de 150 huertas urbanas de un universo de mas de 300 que existen en la ciudad. ¿Cuál es la importancia de este trabajo de la comunidad científica para la comunidad barilochense? Bariloche hasta hace unas varias décadas…