Trago amargo
Cuando a la cerveza artesanal la llaman “clandestina”, existe una mirada e intención miope sobre esta problemática. En esta nota entrevistamos a aquellos que tuvieron que dejar de producir, a los que siguen trabajando sin una norma que los represente y a los que apostaron por habilitar su emprendimiento cervecero. ¿Cuáles son los cuellos de…